♥ 감자구이

 재료: 감자, 계란, 콘옥수수, 햄, 당근, 오이, 양파, 청양고추, 치즈가루, 황치즈슬라이스

①감자는 껍찔째 쪄서 차갑게 식힌 후 반으로 썰어놓는다.

②감자를 보트상태로 오목한 그릇을 이용해 속을 파낸다.

③파낸 속에 삶은 계란, 콘옥수수, 햄, 당근, 양파, 청양고추, 오이, 치즈가루를 넣고 마요네즈로 버무려주고 소금, 후추를 뿌린다.

④껍질보트에 ③의 속을 채우고(또는 머핀 컵에) 빵가루나 황치즈슬라이스로 모양내어 토핑한 후 오븐에 구워낸다.

♥ 약선뇨끼수제비

  재료: 밀가루, 뽕잎가루, 치자, 황기, 죽염, 당귀, 들깨가루, 으깬 감자 등

  국물: 다시국물

①밀가루에 뽕잎을 넣어 반죽한다.

②치자가루 불린 물에 으깬 감자와 밀가루를 넣어 반죽한다.

③밀가루만 반죽한다.

④다시, 파, 마늘 육수에 반죽한 수제비를 떠 넣고 양파, 느타리버섯, 팽이버섯, 들깨가루를 넣고 끓여준다.